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Navet au miel pour la toux des enfants et des adultes: comment cuisiner, comment prendre

Navet au miel pour la toux des enfants et des adultes: comment cuisiner, comment prendre


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Avant l'apparition des pommes de terre en Russie, les navets étaient le deuxième pain. Son utilisation répandue s'explique par le fait que la culture se développe rapidement, et même en un court été, elle peut donner deux récoltes. Il est stocké pendant une longue période et ne perd pas ses propriétés utiles et ses vitamines jusqu'au printemps. Ainsi, le légume racine était utilisé à la fois pour la nourriture et pour traiter les maux. Le navet au miel peut remplacer de nombreux médicaments aujourd'hui.

Composition et valeur nutritionnelle

La teneur en calories des navets n'est que de 32 kcal pour 100 g de produit. Surtout, il y a de l'eau - 89,5%. Certes, pendant le stockage, la plante-racine perd du liquide, mais elle prévaut toujours dans la composition. En pourcentage, en plus de l'eau, le produit contient:

  • glucides - 6,2;
  • fibres alimentaires - 1,9;
  • protéines - 1,5;
  • cendres - 0,7;
  • graisses - 0,1.

Teneur en vitamines (en mg pour 100 g):

  • C - 20;
  • acide nicotinique - 1,1;
  • PP - 0,8;
  • bêta-carotène - 0,1;
  • E - 0,1;
  • B1 - 0,05;
  • B2 - 0,04;
  • A - 0,017.

Parmi les macro et micro-éléments se démarquent (en mg pour 100 g):

  • potassium - 238;
  • calcium - 49;
  • phosphore - 34;
  • magnésium - 17;
  • sodium - 17;
  • fer - 0,9.

De plus, trouvé dans le légume racine:

  • stérols;
  • les caroténoïdes;
  • acide gras;
  • phosphatides;
  • anthocyanes;
  • composés isothiocyaniques;
  • s-glycosides.

Propriétés utiles du navet au miel

Lorsque la question se pose, quelle est l'utilisation du navet avec du miel pour le corps, tout d'abord, vous devez faire attention à la teneur élevée en potassium. Il est indispensable au fonctionnement normal du système nerveux, cardiovasculaire, et est impliqué dans le métabolisme cellulaire. Le calcium est nécessaire pour les dents et les os.

Le légume racine a des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, cicatrisantes, analgésiques, cholérétiques. Sa consommation régulière favorise le péristaltisme intestinal et la sécrétion de suc gastrique.

Bien que le miel et les navets soient des produits complètement différents, leur composition chimique se chevauche. Ils contiennent des vitamines des groupes B, A, PP, à peu près la même quantité de protéines, pas de matières grasses.

Lorsque les navets sont consommés ou cuits avec du miel, les bienfaits pour la santé des aliments sont augmentés. Et le goût s'améliore beaucoup. Le navet au miel pour tousser pour les enfants est plus un délice qu'un médicament, alors qu'il n'est pas toujours possible de forcer une tranche de légume racine à les manger. L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'allergie aux produits de la ruche.

Il est intéressant de noter que nos ancêtres n'ont pas épluché les racines avec un couteau, mais avec leurs dents - juste sous la peau se trouve la couche sucrée la plus délicieuse, qui va maintenant généralement à la poubelle. C'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles les arrière-grands-mères et les arrière-grands-pères avaient d'excellentes dents et n'avaient aucune idée de qui était un dentiste.

"Navet noir" pour la toux

Souvent, sur Internet, ils recherchent des recettes de navet noir avec du miel contre la toux. Certains le trouvent même. Mais il n'y a pas de navet noir. Il ne faut pas le confondre avec le radis - bien que les plantes-racines soient apparentées, leur composition chimique est différente, et bien plus encore.

Quiconque continue de considérer les navets et les radis de la même manière, qu'il les achète, les coupe morceau par morceau et les mange. La différence deviendra immédiatement claire. Pour une raison quelconque, personne ne prétend que la tomate et les poivrons ou l'aubergine sont les mêmes. Mais le "navet noir" peut être trouvé tout le temps. Il n'y a rien de tel dans la nature. Au moins pour l'instant.

Si les navets ont peu de contre-indications, les résidents modernes de la métropole doivent utiliser le radis à petites doses et avec prudence. Nous avons tous des maladies chroniques qui sont une contre-indication directe à l'utilisation de légumes-racines noires, même en petites portions. Bien sûr, les navets ne peuvent pas être pris avec les mêmes maux que les radis, mais uniquement lors d'une exacerbation et en grandes portions.

Les bienfaits du navet au miel pour la toux

Les deux produits ont des propriétés anti-inflammatoires, et le miel est un antibiotique naturel. Leur combinaison est excellente pour tousser.

Puisque le navet et le radis avec du miel agissent de la même manière contre le rhume, beaucoup les considèrent interchangeables. Loin de là. Le radis aide plus rapidement, mais a tellement de contre-indications que seule une personne en bonne santé qui a accidentellement attrapé un rhume peut le contacter. Les petits enfants, cependant, ne peuvent pas en manger du tout, et les écoliers sans consulter un médecin après un tel traitement peuvent "gagner" tout un tas de problèmes gastro-intestinaux: gastrite, colite, etc.

Dans l'enfance

Le navet est déjà agréable au goût et, avec le miel, il se transforme en un mets délicat. L'enfant sera heureux de manger un tel médicament contre le rhume. Ici, il est important de ne pas suralimenter, après tout, le miel ne doit pas être consommé de manière incontrôlable, en particulier pour les enfants.

En plus de la nourriture, le corps de l'enfant reçoit de la vitamine C, des antibiotiques naturels et une foule d'autres substances utiles. Ils aideront non seulement à faire face au rhume, mais renforceront également le corps.

Pour adultes

Pour la toux et autres rhumes, le navet aidera les personnes qui peuvent utiliser du miel, mais le viorne, le citron et le radis noir sont contre-indiqués. Le résultat ne sera pas pire.

Les navets contiennent beaucoup moins d'amertume, d'acides et d'huiles essentielles que les autres produits utilisés pour la toux et le rhume. Son action est plus douce, mais pas aussi rapide.

Comment faire cuire des navets avec du miel contre la toux et plus

Pour préparer un navet au miel pour la toux, il vous suffit de prendre des racines entières de la forme correcte, sans dommages visibles, élastiques, caractéristiques de la couleur de la variété. Ils sont d'abord bien lavés avec une brosse ou un chiffon dur et propre, puis nettoyés si nécessaire. La peau est complètement enlevée, car elle aura un goût amer.

Seul le miel naturel est pris pour le traitement. Il existe des recettes avec et sans traitement thermique. Il existe différentes opinions sur le chauffage du miel. Certains soutiennent qu'il peut non seulement être bouilli, mais aussi permettre à la température du produit de s'élever au-dessus de 48 ° C. D'autres rappellent que nos ancêtres cuisinaient de nombreux plats avec du miel au four, et étaient beaucoup plus sains que nous.

Vous pouvez régler le problème pendant longtemps, en apportant de nombreux arguments en faveur de chaque opinion. Chacun doit déterminer lui-même la recette à utiliser.Heureusement, vous pouvez non seulement faire cuire des navets avec du miel au four, mais également mélanger des ingrédients frais.

La recette classique des navets au miel contre la toux

La recette la plus simple:

  1. Épluchez le légume racine, râpez-le, laissez reposer 15-20 minutes.
  2. Pressez le jus de n'importe quelle manière pratique.
  3. Mélanger à parts égales avec du miel.
  4. Insistez pendant plusieurs heures (il vaut mieux le laisser toute la nuit).
  5. Prendre 3 fois par jour: pour les adultes 1 cuillère à soupe, pour les enfants 1 cuillère à café suffit.

Navet cuit au four avec du miel

Les navets cuits selon cette recette avec du miel au four seront savoureux et sains:

  1. Tout d'abord, lavez et épluchez 1 gros navet ou 2 plus petits, coupés en cubes.
  2. Dans un bol à fond épais, faites fondre une cuillerée de beurre, ajoutez la même quantité de miel et de jus de citron, retirez du feu.
  3. Ajouter le légume-racine haché, mélanger.
  4. Préchauffez le four à 180 ° C, mettez-y des plats recouverts d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium.
  5. Faites cuire pendant une heure. Pendant ce temps, le plat doit être mélangé deux fois pour que les tranches soient saturées de vinaigrette.

Vous pouvez faire un petit lot de navets cuits au four avec du miel, ou augmenter la quantité d'ingrédients pour qu'elle soit suffisante pour toute la famille.

Recette de navet cuit au four avec du miel et des noix

Dans cette recette de navets cuits à la vapeur avec du miel au four, vous pouvez remplacer les noix par des raisins secs.

Ingrédients:

  • navet - 1 pc.;
  • miel - 1 c. l.;
  • beurre - 1 c. l.;
  • noix hachées - 3 c. l.;
  • eau - assez pour couvrir la culture de racines de 1/3 ou 1/2.

Préparation:

  1. Épluchez le légume racine et coupez-le arbitrairement: en cubes, en lanières, en tranches.
  2. Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou une casserole.
  3. Pliez-y les tranches mélangées au miel.
  4. Saupoudrer de noix.
  5. Versez 1/3 ou 1/2 d'eau dessus.
  6. Cuire au four à 200 ° C.

Les navets sont prêts lorsqu'ils sont tellement cuits à la vapeur qu'ils ne collent pas à la fourchette.

Comment faire une décoction de navets avec du miel pour une toux

Si le patient a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal et qu'il craint qu'une exacerbation ne se produise (par exemple, au printemps), vous pouvez faire une décoction:

  1. Les navets sont pelés et râpés.
  2. Prenez 2 cuillères à soupe. l. massez et versez un verre d'eau bouillante.
  3. Faire bouillir à feu doux pendant 15 minutes.
  4. Insistez 1 heure, filtrez.
  5. Compléter avec de l'eau bouillie jusqu'au volume qui était au début.
  6. Ajoutez 1 à 2 heures de miel.
  7. Boire pendant la journée en 4 doses.

Comment faire des navets avec du miel pour l'insomnie

Le bouillon vous aidera à vous endormir après une dure journée, que le stress soit causé par une fatigue extrême ou un stress. Préparez-le de la même manière que décrit dans la recette précédente. Boire 1/3 tasse tiède une heure avant le coucher.

La recette pour faire des navets avec du miel pour une carence en vitamines

Cette recette, comme la première de la liste, peut être qualifiée de classique, elles sont interchangeables. Préparez-le comme suit:

  1. Les navets sont soigneusement lavés, la queue est retirée pour pouvoir être placée sur une assiette.
  2. Faites un couvercle par le haut, en coupant environ 1/5 de la hauteur de la culture des racines.
  3. Une partie du noyau est retirée pour former un récipient impromptu.
  4. Remplissez la cavité 1/3 de miel. Sa quantité dépendra de la taille de la plante-racine.
  5. Couvrir avec un "couvercle", mettre au réfrigérateur une nuit (6-8 heures).

    Important! Les navets doivent être placés sur une assiette, car le jus peut tellement ressortir qu'il se renverse.

  6. Prendre 1 heure 3 à 4 fois par jour.

Comment faire cuire des navets avec du miel pour l'hypertension

Cette recette aidera non seulement à réduire la tension artérielle, mais elle régulera également les selles.

  1. Lavez soigneusement les navets de taille moyenne. Le nez et le dessus ne sont pas coupés.
  2. Jetez le légume racine dans de l'eau bouillante salée, faites cuire à feu moyen.
  3. Dès qu'il peut être percé avec une allumette, le poêle s'éteint.
  4. Épluchez la peau, hachez le légume racine avec une fourchette ou écrasez-le.
  5. Versez la masse résultante 1-2 cuillères à soupe. chéri.

Mangez 1 navet tous les deux jours. Le traitement dure un mois, alors vous devez absolument faire une pause.

Cuire les navets avec du miel pour nettoyer les intestins

Le légume racine doit être préparé selon l'une des recettes classiques décrites ci-dessus:

  • mélanger le jus pré-pressé avec du miel 1: 1;
  • faire un récipient improvisé avec des navets, en remplir un troisième de miel, réfrigérer jusqu'à ce que le jus soit libéré.

Pendant la semaine, ils boivent 1 heure à jeun, 20 à 30 minutes avant le petit déjeuner.

Important! Ainsi, seules les personnes qui n'ont pas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal peuvent nettoyer le corps.

Comment prendre des navets avec du miel

Le miel et les navets aident non seulement à tousser, mais ils ont un effet curatif complexe sur le corps. La beauté des recettes est qu'elles sont délicieuses. Ils n'ont pas besoin d'être poussés en vous par la force et le problème n'est pas de savoir comment vous forcer à manger une cuillerée de médicament. Ici, vous devez pouvoir vous arrêter à temps.

Comment prendre des navets avec du miel pour la toux

Le jus frais mélangé avec du miel a les meilleures propriétés médicinales. Les adultes pour la toux devraient prendre 1 cuillère à soupe. 3 fois par jour.

Si votre gorge vous fait mal, ne buvez pas le mélange tout de suite, mais tenez-le dans votre bouche en avalant un peu. Vous pouvez manger ou boire n'importe quoi en 10 à 15 minutes.

Règles pour prendre du navet avec du miel pour la toux des enfants

Chez les enfants, le corps est plus délicat que chez les adultes, par conséquent, la posologie doit être inférieure. Pour la toux, il leur suffit de prendre 1 cuillère à café de médicament savoureux 3 fois par jour.

Avec les maux de gorge, il est difficile pour les jeunes enfants d'expliquer ce que signifie «avaler», il est plus facile de donner la portion requise en quelques gouttes.

Limitations et contre-indications

Le navet a beaucoup moins de contre-indications que le miel. Tout d'abord, c'est une intolérance individuelle rare. Les contre-indications directes comprennent:

  • maladies du tractus gastro-intestinal au stade d'exacerbation;
  • jaunisse;
  • certaines maladies du système nerveux central.

De plus, la consommation de légumes-racines crus en grande quantité peut provoquer:

  • ballonnements et flatulences;
  • exacerbation des maladies chroniques des reins, du système génito-urinaire.

Une personne connaît généralement les contre-indications à l'utilisation du miel - ce produit est beaucoup plus courant que les navets. Le plus souvent, l'interdiction s'applique aux personnes allergiques et aux diabétiques.

Lors de la préparation et du dosage de recettes contre la toux pour les enfants à partir de navet et de miel, vous devez vous concentrer sur le dernier produit. Et ne donnez pas plus que recommandé pour un âge particulier.

Si l'enfant n'a pas de contre-indications, il est autorisé à manger des navets, tels que des pommes de terre. Mais le miel est un produit complètement différent, son surdosage peut causer un problème en lui-même, et pas seulement chez les enfants.

Conclusion

Le navet au miel est un délicieux médicament contre les maux de gorge, le rhume, le béribéri et l'insomnie. Avec une utilisation régulière, il est impératif de consulter un médecin, mais une fois, à petites doses, le mélange peut être consommé indépendamment. Bien sûr, s'il n'y a pas de contre-indications directes.


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